Domates çorbası, özellikle yaz günlerinin en hoş çorba tanımı. Reelinde ben kış günlerin de yaz aylarından hazırladığım şişe domateslerle de domates çorbası yapmaya bayılırım. Ben domates çorbası yaparken domatesleri iyice kavururum. Çünkü her ne kadar domates çorbasını beğensem de domatesin ham kokusunu çorba içinden hoşlanmıyorum. En hoş çorba tasvirleri ile derlediğimiz sitemizde bugün de size domates çorbası tasvirini aktaracağız. Domates çorbası, sofralarda bir hayli çeşitte harcanan domatesin dönüştüğü en lezzetli hallerinden birisidir. Her yemek masasında yeri her zaman hazır olan çorbalar; bir hayli malzemeyi bir araya getirmesi açısından besleyici özellikleri ile tüm uzmanlar tarafından önerilmektedir. Çorbalar sayesinde bedenin alması gereken akışkan ölçüyü de ehemmiyetli miktarda karşılanmaktadır.
Domates Çorbası Malzemeleri
5 tane domates
5 büyük fincan su
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı akışkan yağ
2 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı un
Göz kararı tuz
Domates Çorbası Nasıl Yapılır
Domates çorbası ile sofralarımızı şenlendirmek için öncelikle tencereye aldığımız 2 çorba kaşığı unu, 2 çorba kaşığı akışkan yağ ile kavuruyoruz. Un ile yağ tencerede kavrulurken, domatesleri rendeliyoruz. Rendelediğimiz domatesler ile beraber 1 çorba kaşığı salçayı da tencereye de ilave ediyoruz. Unun topaklanmaması için devamlı karıştırmaya dikkat ediyoruz. 5 büyük fincan suyu da ilave ederek devamlı karıştırmaya devam ediyoruz. Koyulaşmaya başlayan çorbamızı bir taşım daha kaynattıktan sonra tuzunu ve 2 çorba kaşığı sütü de ilave ederek servise hazır hale getirelim. Domates çorbası, en hoş rendelenmiş kaşar peyniri ile taçlandırılacağı için, kaşar peynirini de unutmayalım.
İKİNCİ TANIM:
Bugün tasvirini vereceğimiz Domates çorbası, çorba tasvirleri arasında yaz kış en çok yapılan çorba tanımı reelinde. Yazın taze domateslerle yaptığımız, kışın şişe domateslerle yaptığımız hem besleyici hem pratik çorba tasvirleri arasında yer alan domates çorbası, sabah kahvaltısı içinde akşam yemeği içinde en hoşlanılan çorba tanımı. Domates çorbası yaparken ben en çok çorbanın içine katılan unun topaklanmamasına dikkat ederim. Çorbada unun topaklanmaması için, çorba ocakta kaynarken ayrı bir kasenin içine unu ve çok az suyu koyup iyice çırpın ve ardından çorba tenceresi içine unu su karışımını yavaş yavaş akıtırken bir elinizle de çorbayı süratlice karıştırın. Bu biçimde hiçbir çorba un topaklanması meseleyi yaşamaz. Unu asla kaynayan çorbanın içine direk atmayın zira bu biçimde ne kadar karıştırırsanız karıştırın un asla ufalamaz. Yemek tanımlarının baş tacı olan çorba tasvirleri için sitemizdeki değişik sınanmış çorba tasvirleri sizi bekliyor. Şimdi de domates çorbası nasıl yapılır diye soranlar için buyrun tanımımız.
Domates Çorbası Tanımı için malzemeler
5 tane domates
2 çorba kaşığı, sıvıyağı
5 çay fincanı su
2 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı un
Tuz
Domates Çorbası Yapılışı
Öncelikle, tencereye sıvıyağı ve unu alalım hafif kavuralım. Daha sonra salçayı ve rende yaptığımız domatesleri ilave edelim karıştıralım. Unun topaklanmamasına dikkat edelim,
5 çay fincanı, suyu ilave edelim, devamlı karıştırarak pişirelim, Koyulaşınca bir iki taşım kaynatıp ocaktan alalım. Servis yapacağınız zaman süt ve tuzunu katalım.
Arzu ederseniz üzerine, rende kaşar peyniri serperek servise sunabilirsiniz.
Kolay çorba tasvirleri arayanlar işte sizler için derlediğimiz hem lezzetli hem de pratik çorba tanımı olan domates çorbası artık ikram edilmeye hazır, afiyet olsun.
BAŞKA BİR DOMATES ÇORBASI TANIMI
Malzemeler
1 kilogram domates koyu kırmızı
2 çorba kaşığı un
1 su kadehi süt
3 çorba kaşığı akışkan yağ
Azıcık kaşar rendesi
6 kadeh su
Tuz
Domates Çorbası Tanımı
Domatesleri dikkatlice rendeleyelim. Değişik yanda bir tencereye teflon bir tencere seçim edilir unu koyup azıcıkçık unu kavuralım. Domates rendesini ilave edip azıcık daha çevirelim. Yavaş yavaş suyunu aktaralım. Ancak topak topak olmamasına dikkat edelim. Şayet topaklanır ise bir el blenderin-den destek alabiliriz. Akışkan yağı da ilave edip 15-20 dakika pişirelim. Sütü ilave edip 5 dakika daha pişirelim. Servis yaparken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.
Anekdot:Kışın bu çorbayı yapmak istersek 1-2 adet domates ve renk vermesi için 1-2 kaşık domates salçası kullanabiliriz.
