Tavuk Çorbası Tanımı

27.04.2020
62
Okuma Süresi: 3 dakika
A+
A-
Tavuk Çorbası Tanımı
REKLAM ALANI

Tavuk çorbası, özellikle kış akşamlarının en hoşlanılan çorbası. Tavuk çorbası tanımı için sitemizde birkaç değişik tasvir bulabilirsiniz. Genelde hasta çorbası olarak da adlandırılan tavuk çorbası hem sıhhatli hem de çok lezzetli çorbalar arasında. Üstelik zamanınız kısıtlı ise basit çorba tanımı arıyorsanız işte bu tavuk çorbası bütün size göre bir tasvir. Tavuk çorbası bir çok değişik biçimde yapılabiliyor. Misalin şehriyeli tavuk çorbası, kremalı tavuk çorbası, ahlaklı tavuk çorbası, pirinçli tavuk çorbası gibi birbirinden hoş çorba çeşitleri mevcut.

Size önerim şayet arpa şehriyeli tavuk çorbası yapıyorsanız şehriye ölçüsünü asla tel şehriye ölçüyü ile aynı yakalamayın. Zira arpa şehriye dakikalar içinde süratle şişiyor ve siz ikinci kase tavuk çorbasını katmaya gittiğinizde arpa şehriye pilavı gibi bir şeyle karşılaşabiliyorsunuz. O nedenle arpa şehriyeyi tavuk çorbasına az ölçüde katmaya itina gösterin. İşte size sınanmış çorba tanımları arasında yer alan mis gibi tavuk çorbası tanımı.

Tavuk Çorbası Tanımı için Malzemeler

1 tam tavuk suyunu çorbaya, etini ayrı bir yemeğe kullanacağız.
6-7 su kadehi su
1 çay kadehi arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı
3 domates rendelenmiş
5-6 sap maydanoz
Tuz
karabiber

YAZI ARASI REKLAM ALANI

Çorba Tanımı

Derin bir tencereye tavuğu ve suyu koyup kaynamaya vazgeçin. Kaynadığında üzerinde biriken köpüğü bir kevgir dayanağıyla alıp atın. Ateşi kısın. Tavuk yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Tavuğu tencerenin içinden alın. Tavuk suyunu bir kenarda bekletin. Kaynatma operasyonundan sonra tavuk suyunun 5-6 kadeh kalmasına dikkat edin. Tavuk pişerken suyuna sürüklerse su ilave edebilirsiniz. Ayrı bir tencereve tereyağını koyun. İçine rendelenmiş domatesi ilave edin. 3-4 dakika domatesin ham kokusu gidinceye kadar kavurun.

Tavuk suyunu ve tuzunu ilave edip kaynamaya vazgeçin. Kaynadıktan sonra şehriyeyi katın ve şehriye yumuşayıncaya kadar ara gizeme karıştırarak pişirin. Tadını tuzunu hakimiyet edip ateşten alın. Üzerine incecik kıyılmış maydanoz ve karabiber serpiştirerek sıcak servis yapın. Tavuk suyu çorbalarda genellikle un kullanılmaz; ama çorbayı kıvamlı hoşlanıyorsanız 1 çorba kaşığı unu tereyağıyla sararıncaya kadar kavurup domatesi ondan sonra ilave edebilirsiniz.
ANEKDOT:Arzu ederseniz tavuk çorbasına arpa şehriye yerine tel şehriye de kullanabilirsiniz.

REKLAM ALANI
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.